江蟹下月10日进行专业开捕 目前市面3两母江蟹200元/斤

澳门新葡亰平台游戏app,昨天,江苏镇江江心源生态水产有限公司江心洲基地的地产江蟹开捕。当天,最大的公蟹达6.1两,母蟹达3.5两。开捕时间比去年提前了一星期。王呈黄文峰摄影报道

中秋节,渔民焦师傅发微信朋友圈“江蟹有售”,并配上了几只江蟹图片。记者了解到,因为数量少,长江扬州段大多数渔民还没有开始捕捞江蟹,现有江蟹都是用鱼簖或蟹笼捕捞上来,只是“零星有售”。同时,高邮湖湖蟹刚刚完成最后一次蜕壳,预计到国庆期间才会开始大量上市。3两母蟹200元一斤长江渔民焦师傅说,尽管在微信上发了消息,其实他家的螃蟹就那么几只,“螃蟹还没下来呢(每年秋天,螃蟹从上游洄游到长江口)。”从目前来看,小螃蟹多,大螃蟹少。“3两向上的母蟹和4两向上的公蟹,200元一斤;2.5-3两的母蟹和3.5-4两的公蟹150元一斤,2-2.5两的母蟹和3-3.5两的公蟹,100元一斤。”焦师傅说,这个价格,比去年看上去要好一些,去年4两以上母蟹和5两以上公蟹是一级蟹,300元一斤;3两母蟹是二级蟹,100元一斤,“但关键今年大螃蟹没有去年大,3两就算‘一级蟹’了,价格实际上还跌了100元/斤。当然,往后是什么价格,还要看具体的捕捞情况。”江蟹10月10日开捕市渔政站站长徐马林说,长江扬州段江蟹捕捞有具体规定,“10月10日开捕,11月9日结束,开捕期为期一个月。”徐马林介绍,规定以10月10日作为江蟹开捕日期是有道理的,因为这时正是寒露节气,螃蟹开始大批洄游,“‘寒露’至‘霜降’是迁徙的高峰期,也是江蟹质量最好的时期,这时的江蟹个体最大,蟹肉也最肥。”江蟹捕捞与刀鱼捕捞一样,都是专业捕捞,渔民需要取得专业捕捞证。由于江蟹资源少,近年来多是通过人工放流的形式补充资源,为保护江蟹资源,实行了江蟹限捕政策,扬州渔民江蟹捕捞证总共有20本。徐马林表示,扬州江蟹产量非常少,人们吃的螃蟹大多还是塘养蟹,其次是湖蟹。今年湖蟹少蜕壳一次记者昨从高宝邵伯湖渔管办了解到,尽管有少量高邮湖蟹已爬上餐桌,但从整体来看,高邮湖螃蟹还没有到开捕期。高邮湖生态试验场负责人王假真说,据他们观察,高邮湖螃蟹刚刚在这个中秋节进行最后一次蜕壳,“目前有70%的螃蟹已经完成蜕壳,蟹壳还很嫩;到月底部分可上市。”王假真介绍,今年的湖蟹普遍较小,产量偏低,“前期气温较低,蜕壳的时候又遭遇汛期,水位偏高,加上夏季持续高温,影响了螃蟹生长,很多螃蟹少蜕壳一次。原来,螃蟹蜕壳是有讲究的,要有适宜的温度,适宜的水位,适宜的水流,它本身还要有能量,“在湖区,从投放蟹苗阶段算起,螃蟹要蜕壳5次。但今年到了现在,大多数只蜕了4次。没有完成蜕壳的,今年也不会再蜕壳了,因为蜕壳的适宜气候已经过了。”另外,还有一些蜕壳连4次都没有的不成熟螃蟹,渔民一般都会留下来作为“存塘大扣蟹蟹苗,第二年这类蟹一般都会蜕壳成熟成大螃蟹。”王假真说,今年湖区螃蟹规格母蟹大约2两,公蟹2.87两左右,“理论上螃蟹蜕壳一次就变大一倍,实际上达不到,但在湖区蜕壳次数达不到5次的螃蟹,重量要少1两左右。也就是说,现在2两的螃蟹,如果各项条件适宜,应该可以长到3两多。”据悉,高邮湖因为水面大,螃蟹养殖多围网散养,“一亩放蟹苗1斤,亩产量约7斤。”螃蟹人工放流效果好江蟹,其学名是中华绒螯蟹,在它的一生中有两次洄游。一次是索饵洄游,每年3月份,江蟹幼体和尚未性成熟的幼蟹从长江口向长江上游迁徙,这个迁徙季一般持续到5月份,3-4月份是迁徙高峰;一次是生殖洄游,每年秋冬季节,在长江或湖泊长大的螃蟹,开始向长江口迁徙。螃蟹,早已成功实现人工驯养繁殖,但由于各种原因,野生螃蟹资源一度严重萎缩。不过,随着长江沿岸各地一直坚持人工放流螃蟹,如今这一资源已有了较好恢复。水产专家介绍,经过多年监测发现,人工放流的螃蟹越大,越有利于螃蟹种群的恢复,且恢复速度更快。

相关文章

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注