本地螃蟹初长成 提前尝鲜有点贵目前九成来自外省_蟹类专题(大闸蟹专题)

“眼下,湖北本地螃蟹开始陆续捕捞,国庆期间二两左右的母螃蟹卖到50多元一斤,节后腰斩到25元到30元一斤。”昨日,白沙洲水产市场经营户陈国忠对记者说。记者在水产市场看到,虽然螃蟹价格比国庆低,但供应销售两旺,一天可销售20多万斤。除了本地的梁子湖、洪湖、汉川、汉南螃蟹外,外地江苏的大闸蟹每天销量也在增长。做螃蟹生意30多年的周华雄对记者说,由于天气原因,今年各地大闸蟹的成熟期都向后推迟了,所以规格都比较小,三两以上的公母蟹就算大的了。白沙洲水产协会会长李长国告诉记者,今年大闸蟹上市初期价格偏高,因为产量减少。另外受天气影响,今年的质量不如往年。当前市场上销售的大闸蟹主要以早蟹为主,吃大闸蟹的最佳时期在10月中旬到11月,到时大闸蟹的价格会有所上涨。(动向新闻&楚天金报记者戴辉)

中秋刚过,一转眼又到了金秋叶黄蟹肥时。在这个吃螃蟹的季节,今年江城螃蟹市场有哪些变化?楚天金报记者近日探访武汉螃蟹养殖源头、批发市场、集市了解到,受本地螃蟹减产影响,眼下的螃蟹有些贵,由于鄂产螃蟹推迟上市,目前市场九成螃蟹来自外省,价格创15年新高,相关专家预测,本地梁子湖大闸蟹月底才会大量上市,且要吃到膏肥黄满的螃蟹,要等到国庆节之后。

探访

个头小还减产

澳门新葡亰网站所有平台,梁子湖螃蟹还在生长期

昨日,在江夏梁子湖周渔翁螃蟹养殖基地,3000多亩湖面泛起涟漪,一望无垠。两米多深的水下装了一个个地笼,不过螃蟹不多。蟹农用网打捞起几个螃蟹,记者看到,小螃蟹身子特别小,背上披着浅褐色的外衣,游动时嘴里不停吐着小泡泡。“今夏‘水深火热’的气候让螃蟹大量减产,死亡率高,现在螃蟹还在生长期,个头都不大,预计上市期比去年要推迟半个多月。”周渔翁螃蟹养殖基地负责人周德顺说。

今年54岁的周德顺养殖螃蟹20多年,是江夏有名的“螃蟹大王”,他称以往从来没碰到过这么恶劣的气候。“先是发洪水,螃蟹都被冲进大湖里,而螃蟹和鱼还不一样,没有适合生长的水草和水深,也会被呛死。然后持续高温,突然高温导致幸存的螃蟹死亡率很高,今年预计收获50万斤螃蟹,结果损失了一大半,简直是欲哭无泪。”周德顺说。

武汉市农委水产处介绍,武汉河蟹养殖面积60多万亩,去年的产量是7000多吨。江夏梁子湖地区是河蟹主产区,但今年因洪涝灾害受损严重,湖泊漫水,河蟹外逃,加上牛山湖破垸分洪,湖里养殖的河蟹也汇入梁子湖,导致今年河蟹减产严重。今年7月的持续降雨导致螃蟹赖以呼吸、生存的水草大量泡烂腐败,蟹农不得不额外花大价钱从外地批量搜集水草救急。

江夏区农业局相关负责人说,由于今夏气候异常,不利于河蟹脱壳生长,加之异常天气造成病害增多,今年河蟹的第3、4、5脱壳时间与正常年份相比推迟15天左右。

周德顺说,现阶段是螃蟹最佳生长期,接下来半个月,主要是对螃蟹育肥,加强投喂,投喂一些小章鱼、小海鱼等“海鲜”,让螃蟹尽快肥美。

本地供应推迟

武汉市面螃蟹九成来自江苏

以往,武汉市场消费的螃蟹,除了来自梁子湖以外,还有大部分来自周边洪湖、汉川、鄂州等地。今年这些地方的螃蟹减产甚至绝收,市面上的螃蟹又是从哪里“爬”来的呢?昨日,记者在武汉最大螃蟹批发市场——白沙洲增益冷链海鲜市场找到答案。

下午3时许,经营户正三三两两收拾摊位,一天交易高潮已然退去,还有少量成箱的螃蟹被装上小货车运往市区。“去年9月1日本地螃蟹就开始大量上市,但我的商行现在连一只梁子湖大闸蟹都没看到,现在武汉人吃的螃蟹大多是江苏运来的螃蟹。”华雄渔行老板周华雄说。

据介绍,今年江苏太湖大闸蟹9月10日就开捕,比往年提前了十多天,发往全国各地乃至海外。今年太湖蟹起水价150元/斤,较去年120元/斤上涨约两成。

渔行老板梅恒洲说:“这半个多月,武汉市场销售的螃蟹有90%来自江苏高淳、兴化、扬州、马鞍山等地,每天有10多辆大货车行驶10多个小时,于凌晨来到白沙洲海鲜市场交易,一天交易10万-20万斤,另外10%的螃蟹来自汉川汈汊湖、洪湖等地。”

探因

四两母蟹卖到180元一斤

三大原因助推蟹价创新高

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