阳澄湖大闸蟹产量少价格高 要吃还得等几天_蟹类专题(大闸蟹专题)

澳门新葡亰网站所有平台,记者孙美星

最近这段时间,海鲜价格都不便宜,新上市的毛蟹更是量少价高,导致花蟹、三点蟹、红膏的价格也涨了。花蟹最便宜每斤卖到35元到48元之间,比9月中旬贵了一两元。红膏去年最便宜时每斤35元,今年基本要42元才能买到,想要有红膏的,一斤得要80元左右。当然,不是所有海鲜都涨价,跟8月休渔前相比,海鱼、淡水鱼价格都有小幅回调,可惜价格回落不大。

秋风起,蟹脚痒,不少市民开始想念起蟹的味道了。记者昨日走访市场了解到,毛蟹已经少量上市,数量不多,个头也小,而要吃美味的阳澄湖大闸蟹,还要等上几天。

一海鲜批发户透露说,这些螃蟹都来自苏州,之所以比阳澄湖大闸蟹便宜,主要是他们的大闸蟹来自阳澄湖同一条水域,如澄湖、太湖等黄河南岸的一些湖泊,并不是真正意义上的阳澄湖大闸蟹.之所以挂阳澄湖大闸蟹的塑料戒指是为了好卖。

在家乐福和三江超市,毛蟹也已经少量上市。家乐福超市2两重毛蟹卖32.80元/500克,数量不多,大盆子里只有20来只。三江超市有关负责人介绍,他们的毛蟹才上市3天,货源来自安徽。

长假过后,阳澄湖大闸蟹大量上市,市区各菜市场、卖场都出现了阳澄湖大闸蟹,可是价格差异十分大,从每斤35元到210元都有。本地早熟毛蟹也不便宜,每斤24元到30元。据悉,泉州本地毛蟹10月底将全面上市,价格会回落。

毛蟹上市了,阳澄湖大闸蟹什么时候才会有呢?据悉,阳澄湖大闸蟹行业协会已经决定,今年统一捕捞时间定在9月16日。

大闸蟹多来自苏州

昨天记者在浙江宁波市区毛蟹的主要集散地——大世界水产市场看到,摊位上摆放的都是肥大的青蟹,几乎找不到毛蟹的影子。“毛蟹还没大批量上市,数量少不说,个头也小,只有一两多。”毛蟹经营大户陈老板介绍,今年毛蟹大批上市时间比去年推迟了半个月左右,去年9月1日就已经大批上市,今年估计9月20日左右毛蟹才会多起来。

在南门菜市场,记者没找到毛蟹。水产商贩称:现在的毛蟹都是早熟蟹,有的甚至是催熟的,价格又贵,所以很少卖。想吃毛蟹最好等到月底,到时毛蟹大量上市价格又实惠,膏也多。

“今年天气很异常,春天比较冷,大闸蟹长得慢,七八月又太热,影响了大闸蟹的生长,因此产量比往年少一些。”位于范江岸路的秋霸王阳澄湖大闸蟹专卖店已经有少量大闸蟹上市,老板刚从阳澄湖看蟹回来,她说首批上市的大闸蟹没戴“防伪戒指”,主要是应一些老顾客的要求而提前上市的,每天只供应50公斤左右。因为鱼粉、粮食等价格都有所上涨,喂养螃蟹的饲料普遍涨价,再加上人工成本越来越高,她预计国庆前阳澄湖大闸蟹的价格会比去年高出至少两成。

记者胡彦明

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