牡丹江有机猪肉堪称猪肉贵族

近日,黑龙江省牡丹江市启动的食品安全周活动引发市民对猪肉市场的关注,调查显示,市民最期待高品质的放心猪肉。那么,什么样的猪肉才是高品质的放心猪肉?其与普通猪肉相比到底有啥区别?食品专家及本地养殖场相关人士表示,有机猪肉是猪肉中的贵族,从有机猪到有机猪肉,要经过有机加工环节的认证,包括出栏检测、待宰、屠宰、储藏、装卸、运输、销售等各个环节的有效控制,从而保证了有机猪肉质量的可追溯性。

近日,黑龙江省牡丹江市启动的食品安全周活动引发市民对猪肉市场的关注,调查显示,市民最期待高品质的放心猪肉。那么,什么样的猪肉才是高品质的放心猪肉?其…

饲养环境有讲究适当散放不可少

近日,黑龙江省牡丹江市启动的食品安全周活动引发市民对猪肉市场的关注,调查显示,市民最期待高品质的放心猪肉。那么,什么样的猪肉才是高品质的放心猪肉?其与普通猪肉相比到底有啥区别?食品专家及本地养殖场相关人士表示,有机猪肉是猪肉中的贵族,从有机猪到有机猪肉,要经过有机加工环节的认证,包括出栏检测、待宰、屠宰、储藏、装卸、运输、销售等各个环节的有效控制,从而保证了有机猪肉质量的可追溯性。

“说到高品质的猪肉当属有机猪肉了,因为有机猪的饲养环境要求比较严格。”采访中,哈尔滨商业大学食品专家冯权教授介绍说,与常规猪相比,有机猪要求在无污染的生态环境中养殖,猪舍内不能太潮湿。除此之外,在饲养过程中,猪还要适当散放运动,这样才能让其肥膘适中。

饲养环境有讲究适当散放不可少

澳门新葡亰平台游戏app,对此,顺峰集团大福有机猪养殖基地相关负责人比较有发言权,据他介绍,该养殖基地周围1公里内无大型工业企业,空气质量十分利于有机猪的养殖。值得一说的是,大福有机猪养殖基地的有机猪每天还有室外“散步”时间呢!按照养殖要求,该养殖基地的有机猪每天在室外运动场要进行2小时以上的散放运动。这间接降低了猪肉体的脂肪含量,提高了瘦肉率和肉脂品质。

说到高品质的猪肉当属有机猪肉了,因为有机猪的饲养环境要求比较严格。采访中,哈尔滨商业大学食品专家冯权教授介绍说,与常规猪相比,有机猪要求在无污染的生态环境中养殖,猪舍内不能太潮湿。除此之外,在饲养过程中,猪还要适当散放运动,这样才能让其肥膘适中。

喂的饲料无添加纯粮食最放心

对此,顺峰集团大福有机猪养殖基地相关负责人比较有发言权,据他介绍,该养殖基地周围1公里内无大型工业企业,空气质量十分利于有机猪的养殖。值得一说的是,大福有机猪养殖基地的有机猪每天还有室外散步时间呢!按照养殖要求,该养殖基地的有机猪每天在室外运动场要进行2小时以上的散放运动。这间接降低了猪肉体的脂肪含量,提高了瘦肉率和肉脂品质。

“不仅养殖环境如此,就连猪吃的饲料也是十分讲究。”冯权教授介绍说,有机猪肉是通过独立的有机食品认证机构认证的猪肉产品,也称为“生态食品”,比绿色食品要求更严、档次更高。喂食的所有饲料必须经过有机认证,激素、抗生素等添加剂以及转基因作物都是禁止的,也就是说,有机猪喂食的应是纯粮食,不能有添加剂。

喂的饲料无添加纯粮食最放心

顺峰集团大福有机猪养殖基地相关负责人表示,大福有机猪在生产加工过程中不能使用任何合成的化肥、农药和添加剂,“若是饲养过程中,有机猪得病了,用到化学药品治疗的,就直接划到常规猪队伍中了,不再是有机猪了。”

不仅养殖环境如此,就连猪吃的饲料也是十分讲究。冯权教授介绍说,有机猪肉是通过独立的有机食品认证机构认证的猪肉产品,也称为生态食品,比绿色食品要求更严、档次更高。喂食的所有饲料必须经过有机认证,激素、抗生素等添加剂以及转基因作物都是禁止的,也就是说,有机猪喂食的应是纯粮食,不能有添加剂。

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