江苏常州大闸蟹丰产价“跳水” 市民不要太迷信品牌

2011-11-16 16:02 记者 袁丹茹

从网络到机场,再到餐桌饭馆,大闸蟹的销量是一片火红,同样,在江苏省规模最大的农副产品批发市场——江苏凌家塘批发市场,南来北往的商贩们在这里卖蟹、买蟹,商家们各个忙的不亦乐乎。

11月12日上午,记者专程驱车来到凌家塘市场,在水产区记者注意到,卖大闸蟹的商铺还真不少,大概有近150家店面都出售大闸蟹。据市场工作人员介绍,前阵子市场上主要是固城湖、长荡湖的蟹多一点,最近主要是兴化、高淳以及本地蟹多一点。

黄葆星从事贩蟹买卖已经有20多个年头了,在贩蟹行业摸爬滚打了这么多年,随便哪只蟹,只要瞧一眼,就能看出好坏来,“看一眼就知道这只蟹有黄没黄,黄多不多。”

11月12日上午,记者在江苏凌家塘批发市场的大闸蟹专区56、57号,见到了悠闲躺在躺椅上的黄葆星。从上世纪80年代开始,黄葆星就和大闸蟹打起了交道,从此和一只只大闸蟹结下了不解缘。随着路子越来越宽、生意越做越大,如今的黄葆星不仅在凌家塘市场有2间店面,在江阴也有自己的店。

说起今年的大闸蟹市场,黄葆星向记者打了个“8”的手势,“总体来说就是八个字,价格不好、销量不好。今年是大闸蟹的丰产年,所以价格卖不上去,销量也没往年好,所以我都是薄利多销。”他给记者举了几个例子:去年半斤重公蟹的价格在170元每斤,今年只要90元每斤,前阵子更低,只要60元;又如四两半重的公蟹,去年120元每斤,今年一半价格只要60元。“主要是今年大闸蟹丰产,再加上今年的长势好,大的蟹很多,所以造成了今年的价格和销量都不如往年。”

虽然价格和销量都不如往年,但黄葆星还是每天悠哉悠哉的,“说实话,这市场上有100多个做大闸蟹生意的,有生意的不管行情好坏依然有,没生意的就是没生意。”在他的大闸蟹行,每天都能销掉七八千斤大闸蟹,“主要是销往上海、南通、温州、宁波等地,有个上海人每天都要来拿两三千斤,不愁没生意。”黄葆星笑着说。

新葡亰平台游戏网址,说起目前市面上大闸蟹的品牌,黄葆星快人快语:“很多外行人就认准个牌子,什么阳澄湖之类的,哪来啊,即使有也不会流通出来啊,其实现在本地蟹,如黄天荡的、西太湖的都不错的,市民们也不要一味的认准牌子。”

凌家塘水产区经理逄元江告诉记者,凌家塘市场到目前为止没有阳澄湖的大闸蟹,“而同样大小的大闸蟹,由于品相、质素不同价格也会不一样,所以市民在购买时,不妨货比三家,多做比较再下手。”

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