鲍鱼潜规则:水产商降低海水盐度 让鲍鱼吸水增重

“生活在高盐度地区的水产,将其置于低盐度海水中,它们会猛烈吸水,以致自身体重增加,这在业内已是公开的秘密。”吴先生的说法,得到福州西营里批发市场多位批发商的印证。

“今年每种规格的鲍鱼批发价较去年每斤会贵10元以上。”该批发市场水产批发户龚老板介绍。

核心提示:年底来临,鲍鱼等高档水产品销量大增。昨日,记者走访福州市场却发现,今年鲍鱼价格同比上涨三五成。业内透露,今年鲍鱼价格大涨,一些商贩通过降低海水盐度,让鲍鱼吸水增重5%~10%,在业内已不是秘密。为此,即使鲍鱼在连江基地的采购价与福州批发市场批发价一样,批发商同样有钱赚。

“今年鲍鱼涨得太猛了,噌噌地往上蹿。”昨日,记者从福州西营里批发市场了解到,目前一斤20~25个规格的鲍鱼批发价为60~61元;一斤19~23个规格的,批发价为70元;一斤13~15个规格的,批发价为83元;一斤11~12个规格的,批发价为88元;一斤8~10个规格的,批发价为93元;一斤5~7个规格的,批发价103元;一斤3~5个规格的,批发价为110元。

2011-11-16 16:03 海峡都市报11月16日讯

原标题:鲍鱼潜规则:水产商降低海水盐度 让鲍鱼吸水增重

新葡亰平台游戏网址,记者从连江养殖场了解到,今年产地鲍鱼收购价同比涨了三五成。连江奇达村不少鲍鱼养殖户介绍,今年鲍鱼价格大涨有两个原因:除出口量增加外,养殖成本大幅攀升,主要饲料龙须菜,一斤从去年的1.1~1.2元涨到2.3元;海带一条从去年的18.5元涨到38~40元;人工喂养工资从去年的一天80元涨到了150元。

鲍鱼价格大涨

“以鲍鱼为例,原本生活在盐度20度以上的鲍鱼,将其置于盐度16~18度的海水中,几个小时后可增重5%以上。一个门店专业批发鲍鱼,他每天如果进购100斤鲍鱼,1~2天内批发完毕,以鲍鱼批发价70多元计,每天吸水增重可获利三四百元。”吴先生说,将鲍鱼放在盐度为16~18度的海水中,只能存活1~2天。为此,批发户一般只将增重过的鲍鱼卖给市民,不卖给熟客。

“鲍鱼价格大增,一些批发户通过用淡海水为鲍鱼增重牟利。”连江奇达鲍鱼养殖户吴先生说,福州连江等地的鲍鱼多养殖在盐度为21~22度的海水中,批发户从基地批发鲍鱼后,将鲍鱼放在盐度为18度的海水中,鲍鱼将吸水增重。一般情况下,一斤鲍鱼,通过这种办法增重,重量会增到1.05~1.1斤。“目前在连江奇达村一斤5~7个规格的鲍鱼批发价100~110元,但在福州西营里批发市场该规格鲍鱼批发价为103元。”吴先生说,通过这个方法,批发价103元,批发户还是有钱赚。

据了解,由于鲍鱼在低盐度海水中会吸水增重,为此在福州市面上,同规格的鲍鱼,在福州闽江口海水与淡水交汇处养殖的,通常比盐度高的地方养殖的,每斤售价要低上几元。

淡盐水增重鲍鱼易死

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