那么未来猪肉价格行情到底怎么走?

2011-08-09 15:28
目前猪肉价格达到历史高位,然而,在这样的背景下,养殖户非但没有扩大生猪的养殖,反而大大减少养殖数量,记者了解到,由于生猪死亡率高,且肉价波动大,不少养殖户放弃养猪,以规避风险。
20日,记者在山东传华畜牧发展有限公司采访了解到,这个曾达到400余头生猪养殖规模的养殖企业,现在仅有七八十头猪,存栏量减少了八成。其余资金用来发展奶牛养殖,目前该企业已经有奶牛120头,超过生猪的养殖量。记者采访中发现,像这样减少生猪养殖规模的企业和个人不在少数。
马传华告诉记者,他们公司属于自繁自养,不用购进仔猪,这样一来受市场因素影响就会少一点,而这样的养殖模式也是目前绝大多数养殖企业所普遍采用的。眼下,猪肉价格达到历史高位,按说这样的市场对于养猪者而言是个利好,但记者采访发现,不少养猪企业和个人对于生猪养殖普遍积极性不高。
马传华在提到自己为什么不愿意养猪时,也提到了生猪死亡率高的问题。马传华说,从小猪仔生下来,到最后能有70%的存活率就已经算是不错了。近几年,虽然正常打防疫针,但是发病比例还是越来越高。
养殖户张俊生告诉记者,他刚刚卖掉八头生猪,只够本钱。张俊生说,三个月前,他养的猪一下子死了4头,损失近万元,他直言,养猪风险太大,稍有闪失,就赔定了。此外,众多养殖户对猪肉价格能否持续高位运行没有信心,价格波动太大,就意味着风险也大,要么大赚,要么大亏。
原标题:养殖户为降风险被迫放弃养猪

农业部数据显示,2016年5月第4周,猪肉价格每公斤31.20元,环比涨0.4%,同比涨37.8%,目前肉价仍然处在高位,但是近期猪肉市场已经出现价格分化。农业部更是发出预警,提醒养殖户应理性。那么未来猪肉价格到底怎么走?我们的菜篮子还会继续重下去吗?

市场肉价高位调整 波动频次增加

新葡亰平台游戏网址,早上七点,在北京新发地市场的肉类交易大厅,猪肉商户告诉记者,5月27日,市场白条猪的批发平均价是每公斤26.1元,一周内小幅上涨0.54%,商户说,比较前期的连续上涨,最近肉价的走势并不平稳。

商户介绍说,目前猪肉价格波动的频次明显增加,价格走势呈现出锯齿状,主要是因为近期生猪价格坚挺,屠宰场收购毛猪的价格非常高,进入市场以后,高肉价又不能被市场完全接受,因此当屠宰场亏损比较厉害的时候,就会压缩上市量,以此来提高批发价,当亏损减少,屠宰场就又会增加上市量,价格又会出现下滑,市场的肉价就是在这种上市量高高低低的过程中表现出涨涨落落的走势。

记者同时了解到,目前市场上肉价也出现了明显的分化,瘦肉型白条猪和偏肥型的价差由每公斤1.5元扩大到2.5元以上,新发地市场上市白条猪的单重已经开始下降了。

北京新发地市场统计部负责人刘通告诉记者,大体型的猪相对来说是比较低的,这样就意味着后期的出栏的情况要好于前一段时间,供应相对来说会宽松一些,意味着肉价已经进入一个调整阶段、僵持阶段。

北京养殖户效益历史最好 补栏积极性高

生猪养殖户的效益自然也是水涨船高,他们对后面的价格怎么看呢?

陈利是北京市房山区石楼镇的养猪大户,经营着年出栏七千头的规模养猪场,他告诉记者,当前生猪的出栏价已经达到了每公斤22元的历史高点。

北京市房山区石楼镇生猪养殖户陈利告诉记者,今年是养猪效益最好,养得好的一头猪赚1000块钱。

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