土鸡巧饲养味美又快长

因肉嫩味美而深受广大消费者欢迎,价格也不断上扬。为了适应市场的需求,近年来很多人都采用全价配合饲料进行“直线育肥”的规模饲养,但用此法喂养的鸡在生长速度和饲养效益得到提高的同时,却失去了土鸡原有的风味,影响着市场销售。如何才能既保留土鸡的风味,又保持较快的生长速度呢?我地向红土鸡场经过
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年多的试验,根据土鸡的生长规律和各生长阶段的营养需要,改变传统的饲养方式和饲料成分,取得了良好的饲养效果和经济效益。澳门新葡亰网站所有平台,1
.土鸡的生长规律及营养需要
据试验,土鸡的生长高峰有 2 个,即 20~45
日龄和65~100 日龄。营养需要为:1~60 日龄饲料的粗蛋白含量为
16%~18%,代谢能为每公斤 11.7~12.8 兆焦;60
日龄后营养需要为:饲料的粗蛋白含量为 13%~15%,代谢能约为13 兆焦 /
公斤。脂肪在 70 日龄以后沉积逐渐增加。2
.土鸡的饲养管理技术模式
饲料“前精后粗” 、饲喂“前期自由,后期定时定量”
。具体营养及管理要求可分为:1~30 日龄的营养要求:粗蛋白为 18%,代谢能为
11.7 兆焦 / 公斤,钙为 0.9%,磷为0.65%。30
日龄后的营养要求:代谢能为每公斤 12~13 兆焦,粗蛋白为 18%,钙 0.9%,磷
0.65%。60 日龄前的饲养管理:一是保持适宜的温度,10日龄前舍温保持
30~33℃,以后逐渐降低,30
日龄脱温。二是按常规进行免疫预防,定期进行消毒和抗生素拌料饲喂,让鸡自由采食、饮水。60日龄后的饲养管理:逐渐减少30%~40%的精料用青绿饲料代替,以菜籽饼代替饲料中的鱼粉。具体做法:将青绿饲料切
细 与 精 料 充 分 混 合 , 按EM 原 露 ∶ 红 糖 ∶ 水 ∶ 饲料=1∶1∶280∶800
的比例配 制 ,进 行 厌 氧 发 酵 , 待3~8
天有酒曲香味时取出喂鸡。换料时必须有一个过渡阶段。在此阶段的饲料和饮水中,不能添加任何抗生素和消毒药,但可在饲料中添加少量的沙泥土和生姜粉。饲喂以每天
4 次为好。3 .饲养试验效果该场试养土鸡 380 只,3 月龄体重1.25 公 斤
以 上 , 料 肉 比
为3.04∶1;鸡的毛色和肉味与放牧饲养差异不大,每只盈利4.6 元以上。

适时开食和饮水雏鸡先在舍内饲养,在雏鸡入舍后1~2小时即可给以饮水,可在水中加入5%的葡萄糖和多维维生素或配制0.01%的高锰酸钾溶液饮水,以增强鸡的体质,缓解应激反应,便于胎粪的排出。水温一般要接近舍温(20℃~22℃),雏鸡一般在出壳24小时后开食,最初时可喂碎米,3日龄后改喂全颗粒饲料。

宜用全价饲料第一周龄时每天喂6次,第二周龄每天喂5次,第3~4周龄每天4次,第5~6周龄每天3次,第7周后逐步过渡到成年鸡料,并减少饲喂数量。放养第一周后,早、晚各喂1次,第二周每晚一次,对品质较高,生长快的土种鸡5周龄后可逐步换为谷物玉米等杂粮。

计算土鸡饲料配方注意事项

1.首先考虑日量中代谢能和粗蛋白质的需要量以及两者的比例是否适宜,然后再看钙磷含量是否满足需要和是否平衡,最后再调节维生素和微量元素的需要量。在配合日粮时一般对原料中的维生素不予考虑,完全靠额外添加来满足需要。

2.由于饲料原料品种不同,来源不同,含水量、储存时间不同,营养成分经常发生变化。在配制日粮时要加上安全系数,以保证应有的营养物质含量,但是安全系数也不能太大,以免浪费。

3.在条件允许的情况下,尽可能使用种类比较多的原料,达到营养物质互补(主要是氨基酸互补),降低饲料成本。

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