供应缺口让蛋价有所期 8月或现全年最高价

由于去年下半年养殖户补栏量较大,导致上游供应明显增加,尤其是在今年上半年突显出来。在经历了大半年的亏损后,养殖户终于走出阴霾,重见光明。
从全国均价来看,2017年上半年蛋行情波动较为频繁,且涨跌幅度相对明显,3月份蛋价虽有微幅反弹,但支撑力度较小,昙花一现似的随即出现下滑。全国均价从年初3.03元/斤跌至4月下旬1.93元/斤,跌幅达到36.30%。从6月份开始再次开启反弹趋势,鸡蛋均价一跃涨至3.37元/斤,但持续的时间仍然不长,至7月初全国主产区鸡蛋均价再次回落至成本线上下波动。

鸡蛋、淘汰鸡行情回顾

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图1
整个7月份行情呈现震荡上行的趋势,全国均价从月初2.59元/斤涨至月末3.35元/斤,涨幅在29.34%。进入8月,鸡蛋价格更是突飞猛进,一度涨至8月8日3.82元/斤。从供应面来看,货源仍处于紧张的局面,经销商收购难度较大,下游消化尚可。从图1中淘汰鸡的价格中也可以明显看出,随着鸡蛋价格的持续上涨,养殖户淘汰积极性较差,惜售心理浓厚,市场实际成交量十分有限,货源主要销往活禽、农贸市场,食品厂对高价抵触,以消化库存为主。截至目前,多地海兰褐淘汰鸡棚前收购价格涨至5.00元/斤以上,而且局部或仍有小幅反弹空间。

9月主产区、主销区新葡亰平台游戏网址,鸡蛋价格先涨后跌,产区月均价4.06元/斤,环比涨幅1.75%,同比涨幅9.73%。本月上旬蛋出现全年最高价,主要还是受需求方面的利好支撑:一方面学校开学、食品厂集中备货,对鸡蛋的需求量有一定增加,再加上冷库蛋基本上消化完毕,对鲜蛋的采购量明显增加。但随着9月下旬天气逐渐转凉,鸡蛋产蛋能力恢复,再加上4-5月份补栏的鸡苗逐渐显现,同时6月份补栏的部分青年鸡逐渐进入高峰期,供应量有一定增加,同时9月下旬需求面逐渐进入下坡路,一方面食品厂备货积极性逐渐减弱,月底学校、部分单位放假,需求不足。虽然市场内销加快,多数超市有促销、优惠的活动,但整体支撑力度仍然有限,业内对后期看空情绪较强,为规避风险,随用随采,不敢贸然囤货。
9月份主产区淘汰鸡同样呈现涨后回落的趋势,日均价由月初5.36元/斤涨至5.44元/斤后跌至4.60元/斤,月底均价在4.60元/斤上下调整。月均价5.12元/斤,环比涨幅2.61%,同比涨幅22.20%。上旬受鸡蛋价格上涨的原因,养殖户惜售,老鸡货源稀少,收购困难,价格持续反弹至高位。但随着下旬鸡蛋价格走低,加之养殖户担忧节后淘汰鸡价格下滑,因此淘鸡积极性提升,个别地区老鸡有年轻化的趋势,但临近双节放假,食品厂收购积极性不高,对高价同样较为抵触,同时活禽市场走货一般,节日效应逐渐减弱。月内华北地区跌幅最大,月初5.33元/斤,月内跌幅16.90%。

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