肉制品业内人士称6种瘦肉精未列入常规检测

上周,有媒体报道:从化饲料店违法销售瘦肉精,养殖户违法使用;江西海联动物药业有限公司在兽药中添加瘦肉精等违法添加剂。他们为何知法犯法?在他们心里,消费者难道从来不需要尊重?没有买卖就没有杀戮,相应的,没有了消费市场就没有了瘦肉精的买卖,他们销售使用瘦肉精,看似迎合了消费者的需求,实则根本没有真正考虑过消费者。

河南一些地方“瘦肉精”事件曝光后,河南省委省政府高度重视,在沁阳市,孟州市,温县,获嘉县四地展开拉网式排查,并对济源市当地的“双汇”冷鲜肉进行抽检,首次通报数据显示,“双汇”品牌部分冷鲜肉“瘦肉精”抽检呈阳性。

对于兽药或者其他一些生产企业,需要经过经销商,但最后还是要到养殖户层面上来,他们的上帝便是养殖户。经销商也一样。对于养殖户,食品公司是上帝。食品公司的上帝便是食品消费者。但是,生产者、经营者、养殖者、食品加工者和消费者最终是一条线上的,且消费者是所有环节的终点,消费者才应该是整个行业的上帝,消费者应该是整个生产过程中的导向。但是某些人却只是短视,只考虑到离他们最近的人的需求,最主要的消费者的需求被无视了,直接导致他们认为现在的市场对瘦肉精的需求大量存在,消费者理应得到的生命的尊重却没有得到。历年的食品安全事故证明,所有不考虑消费者最终权益的行为最终是被淘汰甚至唾弃的,新牧小编认为,没有尊重消费者的远不止这些添加瘦肉精的人,行业不尊重消费者的现象是普遍现象。

“对大部分肉制品来说,肥肉都是负累。”20日,一位从事肉类制品业务的联系人分析。这位联系人说,事件暴露出食品安全漏洞。首先,肉制品的产业链内部缺乏有效的自我监督机制。市民消费习惯是不喜欢肥肉,所以瘦肉率高对养殖方还是收购方都是好买卖。

行业不尊重消费者表现在,一如上述所说的不以消费者的需求为指导,而以自己的效益为直接导向,一些上游企业从不考虑食品消费者的需求,他们大多数都是在不违法甚至违规操作中以期获取更多的利益,至于到最终食品环节好像与他们无关一样,而消费者对这些了解也甚少;二是不了解消费者的需求或者即使知道也仍然照做,超剂量使用抗生素等都属于此;三是对行业内发生的有关食品安全的事情沉默无言,行业的低调已经深入骷髅,一到关键时候便也失声了;四是狡辩,这种是出现问题的食品厂如双汇和肯德基曾经做过的事;五是黑心做事,置消毒者的身体健康于不顾。

据介绍,“瘦肉精”是一类药物的总称,这类药物实际上既不是兽药,也不是饲料添加剂,而是肾上腺类神经兴奋剂。主要有莱克多巴胺、盐酸克仑特罗等、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇、硫酸特布他林、西巴特罗、盐酸多巴胺等7种。

行业与消费者永远都应该是站在同一战线的,但是消费者总是得不到真正的尊重,消费者早已不想再有瘦肉精,他们所需要的只是健康的食品。几乎所有的食品安例中,消费者永远站在了行业的对立面。行业的水很深,目前还不可能让消费者信任,面对已经发生了的事情,消费者其实是很希望听到行业的表态,看到行业真正重视这些,可是行业却总是沉默,长久的沉默最终结果是大家都不再相互信任。就拿这次H7N9来讲,消费者抛弃行业主因从来都不是因为媒体的过度报道,也不是什么消费者对H7N9的无知导致恐慌,真正的原因只有他们的不信任,让大众媒体为行业说话,给数量庞大的消费者进行科普,即使再权威的专家恐怕都无济于事。

该联系人指出虽然早在2002年国家监管部门就发布公告,明令禁止在饲料和动物饮用水中添加盐酸克仑特罗和莱克多巴胺等7种“瘦肉精”,但是在实际的操作中只检测盐酸克仑特罗,莱克多巴胺等没有纳入常规的检测。

识时务者为俊杰,如果行业依然不足够尊重消费者,还是按照以往的经验,那么下一次,消费者依然会无情的抛弃养殖业。尊重消费者,并不是为了犯错时得到同情,而是能够让行业保持清醒不犯原则性错误,这样便可以在关键时候得到支持。看看那些生态农场,看看壹号土猪,他们对健康肉的重视,也就是对消费者的重视,他们无疑取得了消费者的信任,因此在行情低迷时壹号土猪等一些品牌肉能够逆势而上。

一位权威消息人士证实,各地都会检测盐酸克仑特罗,但莱克多巴胺只有个别地方有检测,因为其检测成本高。“但在不法养殖户中,使用这两种瘦肉精的比例是差不多的。”

澳门新葡亰平台游戏app,另外,记者20日从河南省济源市畜牧局获悉,此前济源双汇食品公司发现的19头“瘦肉精”疑似阳性生猪,目前17头已经得到确认,剩余2头排除。

截至目前,济源双汇食品有限公司仍处于停产整顿阶段。自17日宣布召回市场流通产品起,公司已召回肉制品2000多吨、冷鲜肉70多吨。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注