郑州新密市畜牧局多措并举规范生猪屠宰行为

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为了进一步规范全县生猪定点屠宰厂台账管理,强化屠宰企业质量安全主体责任。根据省农业厅赣农办字143号和市农业局宜农牧字39号文件精神,上高县畜牧水产局及时跟进,认真落实屠宰企业新台账的启用事宜。日前,已根据省市设置的内容,包括生猪来源、肉品品质检验、无害化处理、肉品流向、缺陷产品召回、安全生产检查等14项记录统一印制新的台账,并全部发放到全县13家生猪屠宰企业,要求各企业2017年1月1日起开始启用新台账,并落实专职人员,按期如实规范记录,不得迟填、瞒填、漏填和虚填。实现全程痕迹化管理,确保企业有序规范发展。

为了加强郑州新密市生猪屠宰行业管理,规范生猪屠宰行为,保障屠宰环节肉品质量安全,2017年新密市畜牧局多措并举开展了生猪屠宰行为规范年活动,取得了预期的目的。

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一是强化企业主体责任。采取组织参加集中培训,个别指导,送到告知书,签订承诺书等各种形式,向生猪屠宰厂积极开展宣传教育活动,强化屠宰企业是肉品质量安全和安全生产第一责任人意识,教育和引导企业从业人员自觉守法,规范屠宰,合法经营。

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二是督促屠宰企业建立实施各项管理制度。督促和指导生猪屠宰厂落实了郑州市统一规范制作的14项制度,使用10项生产记录台账。

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三是加强屠宰行业从业人员培训。指导屠宰企业肉品品质检验人员及时参加河南省畜牧兽医执法网络学院培训学习,提高技术水平。

四是加大监督检查力度。按照《生猪屠宰厂监督检查规范》要求对辖区内1家生猪定点屠宰厂日常监督检查每月1次以上,年度监督检查开展了3次。对监督检查发现的问题提出了整改措施和期限。

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