报告:2016年我国食品安全总体稳定趋势向好

澳门新葡亰平台游戏app,18日发布的《2016年中国食品安全状况研究报告》显示,2016年全国主要食用农产品市场供应继续保持“总体稳定”的基本态势,质量安全水平继续呈现“逐步向好”的基本格局。报告显示,…

近日,江南大学、中国食品安全报、佛山科学技术学院以“新时代、新需求、新征程”为主题召开“食品安全风险治理研究成果座谈会”,发布了《2016年中国食品安全状况研究报告》、《2016年食品安全网络舆情研究报告》、《食品安全风险治理体系与治理能力现代化研究报告》等系列研究成果。2016年,全国主要食用农产品与食品市场供应继续保持“总体稳定”的基本态势,质量安全水平继续呈现“逐步向好”的基本格局,有效保障了人民群众的饮食安全。《2016年中国食品安全状况研究报告》指出,2016年,我国主要食用农产品、食品的生产与市场供应基本满足国内不断增长的市场需求。2016年,全国农产品质量总体抽检合格率为97.5%,比2015年上升0.4个百分点。其中,蔬菜、水果、茶叶和水产品抽检合格率分别为96.8%、96.2%、99.4%和95.9%,分别比2015年上升0.7、0.6、1.8和0.4个百分点;畜禽产品抽检合格率为99.4%,其中瘦肉精抽检合格率为99.9%,均与2015年持平。全国食用农产品例行监测总体合格率自2012年首次公布该项统计数据以来已连续5年保持在96%以上。2016年,国家食品质量安全总体抽检合格率为96.8%,与2015年持平,食品监督抽检合格率的总水平已由2006年的77.9%上升到2016年的96.8%,提高了18.9个百分点,且自2010年以来,食品监督抽检合格率一直稳定保持在95.0%以上。2016年大宗日常消费食品抽检合格率继续保持较高水平,粮食加工品为98.2%,食用油、油脂及其制品为97.8%,肉、蛋、蔬、果等食用农产品为98.0%,肉制品、蛋制品、乳制品分别为98.0%、99.6%、99.5%。抽检合格率位居第一的是可可及焙烤咖啡产品,为100.0%。

18日发布的《2016年中国食品安全状况研究报告》显示,2016年全国主要食用农产品市场供应继续保持“总体稳定”的基本态势,质量安全水平继续呈现“逐步向好”的基本格局。

报告显示,2016年,我国主要食用农产品、食品的生产与市场供应基本满足国内不断增长的市场需求。食品安全首先是粮食数量的安全。2016年,我国粮食产量61624万吨,虽然比上年略减520万吨,但仍是历史上第二个高产年份。全国蔬菜产量为79780万吨,较上年增长1.60%,远超当年粮食总产量近2亿吨,再次取代粮食成为我国第一大食用农产品。全国肉类总产量8540万吨,基本满足国内不断增长的市场需求。

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