湖北武汉:今年小龙虾没涨价上市早 一盆标价百元左右

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2015年的“第一口虾”,你吃了冇?这个小长假,不少市民在朋友圈里晒起了小龙虾,大快朵颐让人口水流。今年,小龙虾早早爬上了桌子,价格却不敢大涨,几乎与去年持平。现在吃虾子,个头小一点,但是肉不少。
江城虾店陆续开张
汉口万松园、武昌秦园路、虎泉、首义路、汉阳郭茨口,这些都是“撮虾子”的好地方。武汉晚报记者走访发现,吃虾的价格基本与去年持平。“油焖大虾138元,蒸虾108元。”武昌临江大道上的巴厘龙虾店员说,没涨价,和去年一样的。汉口雪松路的靓靓蒸虾也说,不敢涨,都是老顾客。“蒸虾98元,油焖大虾138元。”
徐东的肥仔虾庄还是分几个价位,蒸虾78元,油焖大虾个头小点的128元,个头大点的198元,最“肥”的298元一锅。“298元的,都是一两以上的个头。”老板说,这个价比去年还便宜一点。
虾店生意普遍比去年好
“现在赚不了几多钱。”昨天,小许蒸虾老板算账说,七八钱一个的虾子,进价就得37、38元一斤,一锅两斤半,光虾子就要90多块钱。人工也涨得狠,洗虾工,从去年的2000元/月涨到了2200元/月,大师傅的工资都是五六千。“油焖大虾一锅卖价128元,没有什么利润。”他直言,主要是为了把人气拉过来,等虾大量上市,进价降下来的时候,做些活动都有得赚。
今年,虾店老板普遍反映生意比去年好。“忙死了,忙死了,冇得空讲话啊!”昨天,汉阳郭茨口四妹虾王的老板娘连声说,下午5点不到就有人来吃虾子了,热闹的人潮一直要持续到转钟。“一天可以卖上千斤!”老板娘笑得合不拢嘴,今年吃虾子的人更多。
小龙虾越“起”越早
武汉的小龙虾越“起”越早,有的虾店从3月中旬一直开到了10月、11月,一年里,武汉人有八九个月都可以在虾店里撮虾子。
“这跟养殖技术越来越成熟有关。”武汉市农业局水产技术推广中心主任况开河说,现在武汉一年365天都可以吃小龙虾,已经没有实际的季节之分了。在小龙虾养殖常态化的情况下,虾店也会早早与养殖户签协议,还没入冬就放虾苗。
“另外,今年的虾上市早,肉厚,跟去年的暖冬也有一定的关系。”他说。

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