荷兰乳业合作社模式可被中国借鉴

何天骄

何天骄
近一年来,乳业发生了两件大事,新西兰最大乳企恒天然“肉毒杆菌”事件以及中国高层出访荷兰,看似无关的两件事却对中国乳业产生着重要的…

近一年来,乳业发生了两件大事,新西兰最大乳企恒天然“肉毒杆菌”事件以及中国高层出访荷兰,看似无关的两件事却对中国乳业产生着重要的影响。随着中国高层的出访,荷兰的乳业发展模式引发国内关注。

何天骄

近日,荷兰最大的乳制品企业荷兰皇家菲仕兰有限公司首席执行官郝瀚思接受《第一财经日报》记者专访时表达了对中国市场的乐观,并详细介绍了荷兰乳业模式的关键,是在菲仕兰公司内部构建了一个严格捆绑的共同利益机制和会员奶农、合作社董事会、公司管理层三方互相制约的合作机制。

近一年来,乳业发生了两件大事,新西兰最大乳企恒天然肉毒杆菌事件以及中国高层出访荷兰,看似无关的两件事却对中国乳业产生着重要的影响。随着中国高层的出访,荷兰的乳业发展模式引发国内关注。

85头奶牛VS万头牧场

近日,荷兰最大的乳制品企业荷兰皇家菲仕兰有限公司首席执行官郝瀚思接受《第一财经日报》记者专访时表达了对中国市场的乐观,并详细介绍了荷兰乳业模式的关键,是在菲仕兰公司内部构建了一个严格捆绑的共同利益机制和会员奶农、合作社董事会、公司管理层三方互相制约的合作机制。

澳门新葡亰网站所有平台,荷兰是一个人口不到两千万、人均占地面积是我国两倍的高人口密度国家,也是全球第二大农产品国、世界最大的乳制品出口国之一。近期,中国国家领导人对荷兰出访时提出,要促进中荷两国乳品合作,并在中国尝试发展荷兰乳业合作社模式。

85头奶牛VS万头牧场

为何荷兰成为了新西兰之外中国进口与合作发展乳制品的首选?在郝瀚思看来,荷兰乳业通过上百年形成的以家庭农场为基础的“合作社一体化经营模式”成为荷兰乳业质量安全的保障,这一模式可对中国乳业发展产生启发,并且存在在中国推广的可能性。

荷兰是一个人口不到两千万、人均占地面积是我国两倍的高人口密度国家,也是全球第二大农产品国、世界最大的乳制品出口国之一。近期,中国国家领导人对荷兰出访时提出,要促进中荷两国乳品合作,并在中国尝试发展荷兰乳业合作社模式。

乳制品的产业链虽然不长,但有一个非常明显的特点是其原料来源分散,保鲜要求很高。整个产业链的品质控制颇为不易,而且原料采集和运输过程涉及环节很多,稍一不慎就会产生质量问题。不少乳制品企业的质量事故,正是缘于产业链上的某一环节甚至某一个养殖户发生问题,便“一着不慎,全盘皆输”。

为何荷兰成为了新西兰之外中国进口与合作发展乳制品的首选?在郝瀚思看来,荷兰乳业通过上百年形成的以家庭农场为基础的合作社一体化经营模式成为荷兰乳业质量安全的保障,这一模式可对中国乳业发展产生启发,并且存在在中国推广的可能性。

在“三聚氰胺”等事件后,为了减少原料过于分散带来的风险,我国开始发展由企业投资建设的数千乃至上万头奶牛的大规模牧场,这不仅加大了牧场的管理难度,也带来了更大的疫情风险。而荷兰牧场平均只有约85头产奶牛,却在上百年时间内一直保持着很高的乳品质量安全。

乳制品的产业链虽然不长,但有一个非常明显的特点是其原料来源分散,保鲜要求很高。整个产业链的品质控制颇为不易,而且原料采集和运输过程涉及环节很多,稍一不慎就会产生质量问题。不少乳制品企业的质量事故,正是缘于产业链上的某一环节甚至某一个养殖户发生问题,便一着不慎,全盘皆输。

这一模式到底有何独特?郝瀚思介绍,简单说来,荷兰合作社模式将农民通过合作社组织联合起来,控股跨国食品公司,成为全产业链的主人,分享工业和商业环节的利润。这一模式极大地提高了农民的收入,既实现了有产者有恒心,有尊严的人生产有保障的食品,又提高了农民建设现代农业的积极性。在此基础上建立的“全产业链食品安全自律体系”,使农民、合作社组织、公司职业经理人在三方博弈中互相制衡。不仅管好了分散经营的家庭农场,也防止了资本的贪婪和职业经理人的短期行为。

在三聚氰胺等事件后,为了减少原料过于分散带来的风险,我国开始发展由企业投资建设的数千乃至上万头奶牛的大规模牧场,这不仅加大了牧场的管理难度,也带来了更大的疫情风险。而荷兰牧场平均只有约85头产奶牛,却在上百年时间内一直保持着很高的乳品质量安全。

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