广东省珠海市斗门区做年夜做强特点收柱财产 助力珠海枯膺“中国海鲈之皆”

澳门新葡亰网站所有平台,广东珠海白蕉镇是“中国海鲈之乡”,多年来的“白蕉海鲈”品牌培育,让“白蕉海鲈”美誉度不断提升。最近,“白蕉海鲈”被评为2016年度最具影响力的水产品区域共用品牌。“名噪一时”的白蕉海鲈借助品牌效应,迅速走向全国市场。

澳门新葡亰网站所有平台 1

海鲈,学名中国花鲈,是我国海水鱼中产量第一的鱼类,位居珠江流域四大名鱼之首。

中国水产门户网报道

近年来,我国海鲈养殖规模不断扩大,特别是“白蕉海鲈”国家地理标识产品的获得,进一步推动海鲈养殖业向完整产业链方向发展,目前海鲈年产量约20万吨。
澳门新葡亰网站所有平台 2
斗门生态农业园管委会(珠海国家农业科技园区)副主任、水产博士苏跃朋介绍说,斗门区从上世纪八十年代开始人工养殖海鲈,经过近三十年的发展,斗门区白蕉镇已经发展成为了全国最大的海鲈产区。“三十年成为最大,”斗门区有其得天独厚的优势。

一方水土养一方人,一方水土亦养一方鱼。

全国最大海鲈产区谋转型

7日上午,“中国海鲈之都”授牌仪式在珠海度假村酒店举行。2011年,斗门区白蕉镇获评“中国海鲈之乡”;2019年,珠海成为了“中国海鲈之都”。

近年来,作为全国最大海鲈产区——斗门区海鲈产业通过“龙头企业+基地+渔户”的生产经营模式,带动了1600多户渔民致富。苏跃朋说,该区联合斗门区河口渔业研究所、中国海洋大学、通威集团等,开展海鲈苗种河口区培育技术攻关;每年组织开展包括海鲈在内的水产苗种专项执法行动,保证优质苗种供应。

从“乡”到“都”,海鲈鱼的区域性品牌范围在延展。

广东省海洋与渔业厅水产品质量安全监管处处长刘炜告诉记者,无论是出口还是消费,广东都是当之无愧的渔业大省,近年来,生猛海鲜也走向了全国各地。而行业间的交流,给摸索品牌推广的途径等方方面面都提供了机会,也将为水产品牌“闯”出一条新路子。
澳门新葡亰网站所有平台 3
刘炜

经过8年时间,如今,珠海海鲈产业成绩斐然:海鲈产业整体稳步发展,完整产业链逐步形成;海鲈鱼养殖面积3.1万亩,总产量约占广东全省产量的80%、全国产量的50%;海鲈产业现已成为珠海农业支柱产业之一,也成为粤港澳大湾区一张亮丽的“菜篮子”名片。

一条条鲜活鲈鱼是该地区的主打品牌。但是,包括强竞等当地企业在内,加强了深加工研发,不仅进军活鱼市场,更是扩展冰鲜、冰冻鱼市场,还“试水”鱼腌制等深加工领域,大大完善产业链条,推进白蕉海鲈产业健康可持续发展。

从“乡”到“都”,海鲈鱼的区域性品牌生产再发轫。

此外,在养殖技术推广方面,斗门区推进白蕉海鲈技术标准体系、《无公害食品白蕉海鲈养殖技术规范》(DB440400/T14)、《鲜活淡水鱼虾速冻加工技术规范》(DB440400/T53)等农业地方标准,出版了《海鲈养殖新技术》等标准化养殖技术书籍。

8年时间,斗门区委、区政府长远谋划、多措并举,“白蕉海鲈”特色产业蓬勃发展,目前全区海鲈鱼养殖面积近3万亩,成为珠海赢得“中国海鲈之都”称号最生动的实践、最有分量的支持。

目前,在白蕉新港片区征地550亩,开展水产深加工园区建设。深圳联合水产、山东鑫宇果品、深圳正海生鲜电商等企业已签约入园。

□采写:本报记者张帆

稳步推进海鲈品牌

□摄影:本报记者曾遥

在斗门区创办的“珠海渔都”网站,上线首日成交额超过1个亿,如今该区域品牌对接阿里巴巴集团,建立了以海鲈产品为主的斗门农村淘宝平台。

独特环境成就“中国海鲈之乡”

苏跃朋认为,这还远远不够。斗门区通过组织流通企业,到湖南长沙、河南郑州、山东青岛、济南、重庆、新疆等举办海鲈推介会,成功开拓了海鲈销售市场。统一商标、统一包装、统一标准、统一筹划、统一推介、统一营销”,鼓励和扶持该区农业企业以“公司+基地+专营店”的模式,到国内大中城市设立白蕉海鲈专营店。
澳门新葡亰网站所有平台 4
苏跃朋

“江上往来人,但爱鲈鱼美。君看一叶舟,出没风波里。”

目前,珠海市级财政每年安排海鲈产业化发展扶持资金400万元,用于扶持白蕉海鲈产业化发展。中国水产科学院也牵头完成了《白焦海鲈产业发展规划》的编写。

鲈鱼味道之美,天下皆知;文人骚客赋诗题词,以寄鲈鱼情思。

“品牌推广一直在路上。”苏跃朋称,白蕉海鲈的品牌建设仍要坚持以提高质量和效益为中心,以企业为主体,以市场为导向,以创新为动力,将“白蕉海鲈”品牌打造成为更高知名度和美誉度的著名品牌。

福鼎市是福建省的一个县级市,这座城市以“中国鲈鱼之乡”而闻名。2018年,福鼎市与斗门白蕉镇都通过了中国渔业协会关于各自称号的复评。尽管“中国鲈鱼之乡”与“中国海鲈之乡”仅一字之差,但两种鲈鱼却有着完全不同的口味,也有深层次养殖环境的迥异。

数据显示,2015年,珠海市海鲈养殖面积达2.4万亩,产量9万吨,约占全国养殖总量的40%。刘炜表示,全国海鲈有近一半在珠海,可以说海鲈的推广可谓是“天时地利人和”,主推“绿色生态”的白蕉海鲈,也将进一步激发品牌建设的动力。

择良源而生,选灵川而栖。海鲈鱼的生长对周边环境有着较高要求。而位于东经113度05分至113度25分,北纬21度59分至22度25分的斗门区白蕉镇则是最适合海鲈鱼择居的土地川流。

白蕉海鲈“腾飞”科技与生态并驱

“养殖海鲈鱼需要独特的环境。”白蕉镇渔业协会会长彭炳根介绍,白蕉镇位于珠江出海口,西江水系多条泾流在这里与海水交汇,形成独特的咸、淡水地带。上游冲来的大量有机屑在这里淤集,加上气候温暖、风浪平静,十分适宜各种水生生物的繁衍生长,因此形成了水产种类繁多的优越渔场,可捕可养。得天独厚的自然环境孕育了丰富的物产,良好的生态环境、无公害水产养殖的水质,成就了闻名遐迩的“白蕉海鲈”。

多年来研究白蕉海鲈的苏跃朋说,海鲈落户白蕉镇有其得天独厚的优势。因为海鲈的生长环境是20‰以下的咸水,而斗门的水质环境处于入海口,盐度保持在1‰~5‰之间,很适合海鲈成长。

斗门区的海鲈鱼养殖始于上世纪八十年代,以捕捞野生鱼苗进行人工繁殖为主;1996年,斗门区开始引进七星鲈鱼进行养殖。

海鲈为珠江流域四大名鱼之首,适温适盐范围广,适合在我国沿海河口地区、内陆湖泊、池塘等多种水域养殖。但是,海鲈鱼的繁殖环境却是盐度高于20‰的咸水。只有远海的海水才合格。

海鲈带来千家富,海鲈带来百业兴。

因此,斗门区组织各种科研力量对育种进行突破。目前人工孵化已经实验成功,只是由于成本太高,还在进行进一步的研究探索中。而且鲈鱼活鱼运输难也是对养殖户的一个挑战,目前鲜活鲈鱼可运送至福建厦门等地。
开拓市场,带着企业走出去只是白蕉海鲈“品牌之路”的一步。日前,斗门区深加工物流园区的2.5万吨冻库、550亩深加工基地将通过电子商务“试水”全国市场,健全鲈鱼全产业链,科技与生态并驱,助力白蕉海鲈品牌推广。

数据显示:目前,斗门区的“白蕉海鲈”养殖面积近3万亩,去年产量近10万吨,以白蕉镇灯笼片区、桅夹片区、新环片区三大养殖片区为主,拥有海源、之山、海之利、强竞、粤盛等知名水产养殖、深加工企业及水产销售专业合作社;“白蕉海鲈”销售市场已拓展到国内16个一二线城市。

而一直以来,越来越严格的食品安全、用药安全、鱼病抽检等保障了斗门区鲈鱼高质量。而伴随农村淘宝、B2B等商业模式的兴起,也让“海鲈走进千家万户”变得更为便捷、高效。苏跃朋谈到,目前政府为企业牵线搭桥,同时监管着市场。
澳门新葡亰网站所有平台 5
鉴于阳澄湖大闸蟹等的成功经验,目前白蕉海鲈却一直缺少一个特色餐饮店来推介鲈鱼的各种美食。在历史记载中,鲈鱼一般跟海草一起煮,而如今,经过数千年的沉淀,鲈鱼菜谱已经扩张了很多,但是全国食客却无缘识得“庐山真面目”。功夫鲈鱼、灌汤海鲈球、金汤耀海鲈……鲈鱼类名菜只是在斗门区流传,并没有向全国各地推广,这也影响了海鲈的美誉度。而且风味餐厅水族箱管理也能够对鱼进行漂洗,能让鲈鱼排尽体内的饲料等,使得鲈鱼味道更佳鲜美。

2009年,“白蕉海鲈”商标获批注册,“白蕉海鲈”成为珠海首个国家地理标志保护产品;2011年,白蕉镇获授“中国海鲈之乡”称号;2017年“白蕉海鲈”获评中国百强农产品区域公用品牌;2018年,“白蕉海鲈”入选首届“中国农民丰收节”100个农产品品牌。

苏跃朋认为,白蕉海鲈的品牌意识不敌阳澄湖大闸蟹,在于它的品牌包装。因此如今以大企业来为主角,把安全健康的食品观念推向全国;同时鲈鱼美式概念推向全国,进一步提高白蕉海鲈的知名度和美誉度。(廖静吕华当)

近年来,斗门区“白蕉海鲈”产业体量、规模不断发展壮大,产业链不断完善,自主创新研发能力增强,质量和品牌知名度、美誉度、社会关注度逐步提升,养殖户获得感、幸福感、满足感增强,海鲈产业经济效益、社会效应显著,成为珠海大力发展农业支柱产业、特色产业的生动实践。

相关文章

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注