邓德基:今年4-5月份罗非鱼或往上突破5元/斤_鱼类专题(罗非鱼专题)

记者 曾思铭

文/图何雪梅杨雯雯

1月14日-16日,由南方农村报主办的“罗非鱼高效养殖交流会”走进粤西,在化州石湾、化州南盛以及吴川博铺连开三场。在会上,广州增城市第一水产种苗繁育基地总经理邓德基、东莞市凯得威农业科技有限公司茂名办事处负责人区海就罗非鱼早春投苗注意事项和养殖过程中的水质调节技术跟养殖户进行了交流和分享,并分析了今年上半年罗非鱼的行情,4-5月罗非鱼或突破5元/斤。

2011年,是罗非鱼养殖“伤不起”的一年。在这一年里,罗非鱼经历了大起大落:上半年鱼价走俏,飞涨至6元/500g;就在养殖户都沉浸在欢喜中的时候,再次来袭的罗非鱼链球菌却打破了养殖户的幻想;下半年,鱼价也开始悄然下跌,到了12月,跌破成本价;然而,打击养殖户的坏消息并不止这些,春节期间天气多变,气温急剧下降,又冻伤冻死了大批鱼。面对一次次的打击,养殖户损失惨重,欲哭无泪。

1月15日,邓德基在会上预测,目前广东地区存塘的规格鱼估计不到两成,如果开春后鱼价好,还将出现一个出鱼高峰期,那么到4-5月可上市的鱼必将少之又少,鱼价也将会达到一个高峰,“今年4-5月的鱼价可能会突破5元/斤。”

2012年3月,新一年的投苗季节来临了。那么,今年养殖户的投苗积极性如何?还会像去年那样热情高涨吗?亦或是犹豫不决,考虑着是否继续养罗非鱼,还是尝试养其他品种?为此,记者特意走访了海南、广东多家鱼苗场,了解今年罗非鱼苗的供求情况,并就“如何养好罗非鱼、创造更多的经济效益”请教了苗场负责人,希望能为养殖户提供一些有效的指导与建议。

养殖户对于这种行情也是一致看好,都希望能够早点投苗,趁着鱼价好时赚上一把。“我有100亩的鱼塘,去年10月买了20万尾鱼苗根本就不够用,如果开春能买到好苗,我还要继续放。”吴川的罗非鱼养殖户李老板告诉记者。对于早春投苗技术,邓德基建议,要注意天气、水深和虫害,天气变化不大时方可投苗(持续3-5天温度保持在18℃以上),水深最好控制在1-1.2米左右,投苗前应做好杀虫、杀菌的工作。同时,区海也提出,投苗前要先注意水质的变化,如果鱼塘进水后天气变化易导致水质变老,应先调好水再放苗。

“今年压力很大,大家都不大看好今年的罗非鱼市场。”这是3月上旬记者在走访海南多家罗非鱼种苗场时听到最多的一句话。尽管天气还不稳定,冷空气偶尔来袭,但是为了争夺早春苗的大好市场,海南很多苗场已经开始生产鱼苗了。然而,让苗场始料不及的是,相比去年养殖户争先恐后地赶抢第一批苗,今年投放早春苗的养殖户并不积极,很多人还在观望中。

但是,对于养殖户高涨的投苗热情,某鱼苗场负责人却有一丝担忧,今年刚开春时,很容易出现鱼苗供不应求的哄抢状态,而到4-5月真正的鱼苗生产高峰期的时候却可能出现滞销。

早春苗供应充足,市场需求冷淡

3月初,记者在走访中发现,为了避免出现像去年那样的苗荒情况,很多苗场都搭建了冬棚,以解决阴冷天气影响生产的问题,目前大部分苗场的产量比较稳定,早春苗供应充足,加上去年早春苗的火爆,不少苗场加大了越冬苗的培育量。不过,尽管苗场方面做足了准备,但意想不到的是今年早春苗的市场却显得很冷清,只有零星的一些订单,而且还是销往广西和云南为主,养殖规模庞大的广东和海南似乎还没什么动静。很多苗场都疑惑了:这到底是怎么回事?

“去年这个时候电话都快打爆了,今年却只有依稀几个电话,而且还是随便问问的。”一位负责粤西市场的苗场人员说。去年上半年罗非鱼行情高涨,养殖户为了提前上市赶好价,到处去打听抢购早春苗。然而,今年的情况却完全相反,鱼价低迷使养殖户的惜售心理特别强,而且目前罗非鱼存塘充足,养殖户对于投放早春苗的热情下降了不少。

海南新吉水产科技有限公司总经理何学军也告诉记者,虽然天气还没稳定下来,不过因为基地搭建了冬棚,可以给鱼苗保温,所以苗场已经开始生产了,每天大概生产100万鱼花,气温低的时候就少一些,总体而言产量还是相对稳定的,但是今年市场对早春苗的需求却比较小。“目前的需求还不大,只有部分广西的客户过来拉苗,广东的客户都还没过来。现在我们也不会生产太多,基本上是按照订单来生产。”何学军说。

有业内人士指出,今年的寒灾对广西影响很大,比往年冻死更多的鱼,因此广西的鱼塘现在已经基本清空,开始订购鱼苗,准备进行投放养殖。云南的罗非鱼和广西一样以内销为主,鱼价稳定,因此那边的养殖户相对青睐早春苗。而以出口为主的广东和海南却因为鱼价的下跌,养殖户不愿亏本卖鱼,导致大量存塘商品鱼过冬,尤其是粤西地区的存塘量达六七成,所以养殖户并不急着投苗,苗场的订单量自然比往年减少了很多。

行情低迷,鱼苗价格难以上涨

“今年鱼苗不降价已经不错了,还指望提什么价?”当记者问起鱼苗的定价时,海南吉富水产品有限公司销售部经理刘志利这样回答。刘志利称,由于海南和粤西的罗非鱼存塘量还有很多,鱼价又一直升不上去,导致养殖户信心不足,对于投放鱼苗举棋不定,因此目前春苗的订单并不多,鱼苗定价在0.18元/尾左右,与去年价格基本持平。“投苗旺季到来后,鱼苗价格应该会高一些,大概0.2元/尾。”刘志利说。

不过,刘志利同时表示,今年罗非鱼苗的销售旺季持续时间将比往年缩短,“4月份过完,投苗高峰期也结束了。”刘志利说,相比去年,今年的销售压力增加了不少。

海南昌盛渔业鱼鳖种苗场周旭也表示,今年大家的压力都大,是行业的低潮期。“现在已是3月份了,但商品鱼的价格还是高不了,预计今年上半年的鱼价都高不了,整年的行情也不会太乐观。”周旭称,鱼价低迷肯定会打击养殖户的信心,今年罗非鱼的养殖规模应该会减少一部分,因此苗场的压力相对比较大,苗价也会随之做相应的调整。

据了解,由于目前行情低迷,养殖户积极性降低,大部分苗场都表示,今年不会轻易提高鱼苗的价格,普遍保持在去年的价格水平,部分还会有所下降。如海南新吉水产科技有限公司的鱼苗定价为0.12元/尾,和去年相差不大,可能还会再做适当的调整。

“今年是买方市场,鱼苗价格会差一些。”南宁远东农牧渔发展有限公司陈煌奇也表示,今年形势不乐观,可以保持自己的市场客户就不错了,苗价则要看市场而定,预计会比去年价格低。

罗非鱼苗不给力,苗场另有想法

“今年还是继续以罗非鱼为主,不过罗非鱼市场容量有限,我们也想做其它品种的鱼苗,如一些名特优品种,打算横向发展。”面对低迷的罗非鱼行情,何学军说出了自己的新想法。

据了解,2011年罗非鱼出口形势严峻,鱼价跌宕起伏,还遭遇到越南巴沙鱼这个强有力的竞争对手,导致鱼价低迷,罗非鱼今年的行情不太乐观,养殖户转养的意愿比较强。“现在很多人都对罗非鱼产业比较担忧,万一哪天出口真的不行,行业或许也会跟着跨下来。”何学军说,正因为如此,自己才会尝试去做一些其它品种的鱼苗。

“我们今年打算也做一些观赏鱼。”陈煌奇也透露,中国罗非鱼太过于依赖出口,而目前全球经济环境并不理想,因此对今年的罗非鱼行情不抱乐观态度,只要保持原有的市场客户就可以了。在此基础上,苗场计划再从台湾引进一些观赏鱼亲鱼,尝试培育观赏鱼苗,这是因为观赏鱼的市场需求比较大,而且品种也多,利润空间还是不错的。

尽管大多数人都不看好今年的罗非鱼,部分苗场也计划增加新品种的育苗,但也有苗场负责人对罗非鱼是持乐观态度的。“行业低潮肯定会有,只要坚持一下就会过去的。”周旭表示,行业的发展总是有顶峰也有低谷,今年也不是最糟糕的一年,像2002年那样几乎没人抓鱼,情况比现在还要糟糕,不过大家还是挺过来了。所以,我们现在也应该保持乐观的心态,毕竟行业还是会向前发展的。

海南亿沣水产科技有限公司总经理罗国庆也比较乐观,“今年销售没有什么压力,只是生产有压力,天气影响了生产。”罗国庆告诉记者,虽然现在商品鱼的价格不好,但鱼苗的市场空间还是很大的,中国每年的种苗市场容量都比较大,约六七十亿,因此,他并不担心鱼苗的销售问题,而是担心鱼苗生产供应不上需求。

罗国庆还指出,因为罗非鱼比较容易养殖,成本也不算太高,而其他品种就不同,因此原先养殖罗非鱼的很少会改变;而没有养过罗非鱼的也会想养,如一些对鱼价不敏感的偏远地区,或者以内销为主的广西、云南地区,鱼价比较稳定。“我对罗非鱼还是比较看好的。”罗国庆说。

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3月,本是投放早春苗的好时期。不过,相比去年哄抢鱼苗的现象,今年的鱼苗场略显冷清,广东罗非鱼良种场场长叶卫说:“去年这个时候刘经理(负责销售的刘玉华经理)头都大了,哪像现在这么悠闲地坐着。”直至3月中旬,苗场才零星接到罗非鱼苗的订单。

尽管相比去年,各苗场今年同期的订单少了一部分,但珠三角的苗场并不像海南的苗场那样忧心忡忡,称“压力不算大”。因为珠三角的鱼苗产量相对海南地区不算多,客户群也比较稳定,况且投苗高峰期还未到来,“现在珠三角地区已经基本清塘完毕,不像粤西地区和海南还有很多存塘鱼,这边的养殖户都是在等天气,天气一好马上就投苗。”

开春以来,天气一直不稳定,以阴冷天气为主,直至3月中旬,天气渐见明朗。记者在增城市第一水产良种繁育基地采访时,就有不少养殖户陆续前来询问是否适合投苗。但从气象台发出的消息,3月下旬依然有冷空气南下,为了避免损失,各苗场负责人建议养殖户等待天气稳定了再投苗也不迟。

至于今年的鱼苗定价,大部分苗场负责人表示,由于罗非鱼行情不理想,因此今年鱼苗的产量较保守,与以往的产量相当;苗价也基本和去年持平,9-10朝的越冬苗价格是0.2~0.25元/尾,6-7朝的新苗价格是0.1~0.15元/尾。

不过也有苗场表示今年的苗价会稍微上涨,如番禺农科所的鱼苗初定价格是800-900元/万尾,比去年略有上涨。番禺农科所所长刘忠强告诉记者,虽然目前整体行情不是很好,不过,奥尼因为在链球菌爆发的这3年中表现出了抗病力方面的优势,促使今年转养奥尼品种的养殖户会有所增加,而之前养殖奥尼品种的养殖户也会扩大养殖规模,因此,农科所的奥尼鱼苗比较抢手,订单比去年有所增加,鱼苗价格也跟着水涨船高,但涨幅不会太大。

养殖模式探讨:未来罗非鱼怎么养?

相比鱼苗场,养殖户承受的压力却越来越大。鱼苗价格微调,塘租、饲料、人工等方面的成本又慢慢上涨,还得应对突如其来的天灾。这种情况下,我们不禁又发问:罗非鱼到底怎么养才有钱赚?

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